秋光日永雨半窗

賀蘭飛雪

	April1589 發表於 2013-9-12 12:49 糕渣是『宜蘭菜』當中，一項較具特別的『手路菜』，早期的農業社會，大家都十分的節省，糕渣就是在那時候 ... 我以為是甜點～ 看到連結的作法好想吃～～～

LANHU

	賀蘭飛雪 發表於 2013-9-12 21:54 我以為是甜點～ 看到連結的作法好想吃～～～ 賀蘭好~ 宜蘭的美食讓我覺得別縣市吃不到的有-----------糕渣. 龍鳳腿(內裡的料).卜肉.還有"米粉羹". 應該還有其他的.暫時想不起來(可能有點失智了).呵呵...............

Mooto

	宜蘭這些名產，聽名子就引人遐思， 攏沒有見過ㄟ！ 可不可以好心人放圖上來！

8488

	LANHU 發表於 2013-9-12 21:54 8488你好~ 我這幾年去吃過幾家有糕渣的餐廳(很多餐廳不提供糕渣).覺得找不到以前的味道.所以把餐廳的名 ... 好啊!好啊!我們又有口福了，先謝過LANHU姊~~~~~~~~~~~

April1589

	賀蘭飛雪 發表於 2013-9-12 21:54 我以為是甜點～ 看到連結的作法好想吃～～～ 我覺得把它當作壹道茶餘飯後的台式傳統點心也無妨說~~~ 如果再配合風味獨特的沾醬來吃， 相信口味一定是一級棒。

585307lu

	Mooto 發表於 2013-9-12 23:14 宜蘭這些名產，聽名子就引人遐思， 攏沒有見過ㄟ！ 附議 ! 品味人生，饕客何其多 !

April1589

	LANHU 發表於 2013-9-12 21:46 哇..........你好棒喔~ 介紹與解說的真好~ 不敢~~不敢~~ LANHU 阿姐您是再地人，瞭解的一定比咱們還多；我只能望梅止渴罷了。 不過提到餐廳，我倒是有發現到這家水果日報介紹: 宜蘭 渡小月國宴主廚 陳兆麟 http://www.youtube.com/watch?v=TAa-yhB_TkA (他作的 糕渣 還蠻古早道地的) http://www.youtube.com/watch?v=9-l-ZfXMTb0 (鴨肉口味版 糕渣) http://www.youtube.com/watch?v=MulgQtkMKPI (創意改良版的精緻料理 糕渣) (加入甜點用的布丁粉，更增添Q彈口感) http://mag.udn.com/mag/reading/storypage.jsp?f_ART_ID=297929 (還有這位 陳志鴻 主廚，之前在電視上也有介紹他專做道地宜蘭料理)

Mooto

	April1589 發表於 2013-9-13 08:30 不敢~~不敢~~ LANHU 阿姐您是再地人，瞭解的一定比咱們還多；我只能望梅止渴罷了。 哇！像做藝術品一樣，好看又好吃‧ 下次回台灣，直攻宜蘭！

賀蘭飛雪

	April1589 發表於 2013-9-13 08:30 不敢~~不敢~~ LANHU 阿姐您是再地人，瞭解的一定比咱們還多；我只能望梅止渴罷了。 肚子好餓

April1589

	April1589 發表於 2013-9-13 08:30 不敢~~不敢~~ LANHU 阿姐您是再地人，瞭解的一定比咱們還多；我只能望梅止渴罷了。 更正: 第二條聯結介紹的是 鴨肉貢丸和熱狗 以及 糕渣 外酥內軟嫩的口感