吃美國牛肉要小心

jameswu

	http://jgospel.net/community/bel ... 4%ba%a1.c26989.aspx 台灣第一宗狂牛症病人死亡 去年三月台灣第一位狂牛症病人受感染發病, 五月病患者已死亡, 但到了九月國際醫學期刊已經把他列為正式狂牛患者, 更奇怪的是台灣政府到了2010年12月8日才公布這個事情, 去年3月是與美國商討美掝牛肉入口的問題, 為了通過美國牛肉能入口, 也在爭論會不會引發狂牛病例入台, 是政府有意隱瞞這個事情嗎? 死亡的狂牛症病者是36歲機師, 78-86年間曾在英國讀書, 那期間正是狂牛症的高峰期, 三年前開始出現啫睡, 記憶障礙等病症, 昏迷十六個月, 在今年5月不幸死亡, 因家屬不肯深入解剖驗屍, 不是9月國際公開了也沒有人知道這事, 這名邛者曾捐血給兩人, 一人也宣告死亡, 當時台灣政府是用1000度高溫的火處理屍體, 之後埋在六公尺深的地底, 因那是英國長期處理狂牛症死亡的手法, 衛生署專家會議12/18日進行病例審查，最後決議將這名死亡病例追認是新型庫賈氏症的極可能病例。 一位台灣醫生投書在日本的醫療期列, 在11月25日登出來了, 台灣首例狂牛死亡病例, 娛論一直迫, 疾管局相關官員才在12月證實, 連國際庫賈氐病友協會也來台了解整個病情, 也列在他們的病例中; 政府找的科學家說要患上狂牛症的機會率是千億份之5.77, 但世上發病人與數目, 小孩都知道科學家計錯數; 台灣進口美國牛肉爭議 2003年12月 美國發現狂牛症 台灣宣布禁止美國牛進口 2005年4月 有條件恢復美國牛進口 (30個月齡以上, 不帶骨) 2006年1月 再度有條件恢復美國牛進口 (30個月齡以上, 不帶骨) 2005年4月 外界推測蘇起會開始與美國談判美國牛進口 2006年6月 經過衛生署在與專家風險評估後準備開放進口, 前衛生署長葉金川表示, 吃美國帶骨牛肉感染狂牛症的機會比被雷打到兩次還低. 2009年10月22日 美國牛肉輸台議定書簽署 即這人發病時, 正好是政府跟美國協議簽訂的時候, 這患者死亡後人們追查下才發現原來台灣己有三個疑似狂牛病例, 且三位都是社會精英, 第二位: 一位是亪通大學管理學院副教授--吳元功, 他在 1987-1999年赴紐約攻讀博士 1991年回台於交通大學任教 2002年發病, 開始時覺得視覺模糊, 兩三星期後連語言表逹也不清, 走路晃動, 抽筋, 這就是狂牛病的病徵, 2008年(48歲)病逝, 台大醫院所發布的病名為"庫賈氏症" 也即是我們說的狂牛症. 第三病例: 去年2009年7月時一位陳麗貴小姐也發佈了一個消息, 她有一位友人叫L小姐發病情況一樣, 三個月後, 庫賈氏症的症狀非常明顯, 甚至已經變成植物人, 狂牛症發病一般都在年青力壯時發病, 英國政府也一樣開台時是想隻手遮天, 在1986年11月英國指派中央獸醫實驗室開始進行實驗, 1987年年初當時的英國首相梅傑也宣布有這病例, 且可能是牛肉和牛骨所造成的, 到了1988年英國政府組織了一個小組, 一件布告說它會進入人類的食物鏈, 10月時研究室就說出來, 人畜共通, 會跨物種轉移, 可是到了1990年的5月16日BBC報告英國的農業部長John帶著一位可愛的四歲小女孩告訴英國人說安全無虞, 且買了一個漢堡飽給他的小女孩, 為何要這樣宣布呢, 因當時開始有貓出現類似狂牛症的狀況, 那時英國政府也說那只是一個獨立症狀, 我們英國有七百萬隻貓, 七百萬份之一沒有問題, 大家還是驚恐, 結果牛肉鎖售只剩下1/3, 後來有十個年輕人患病有同一病徵, 庫賈氏症的協會看後說是狂牛症, 政府更反罵那些科學家亂講, 誇大其辭, 到了2007年同一位農業部長探望那位小女孩的朋友, 17年後一位患上狂牛症的金髮少女, 政府找的科學家們計算說患上狂牛症的機率是億份之5.77, 可是世界發病的人數小孩子都知道他們計錯數了; 其實狂牛症在台灣更加危險, 因歐洲人試用基因掃描看感染狂牛病的基因, 那基因編號PRNP, 是第129的基因會感染, 人體存在這基因的話便容易受到感染, 另有三個子基因, MM, MV跟VV, 歐洲人, 人種基因有這些基因的只有38%, 所以他們受感染的都會只有38%, 但台灣人的人種基因中, 有這個基因的是98%, 所以受感染的機率是歐美人仕的兩倍, 狂牛症不是細菌, 也不是病毒的感染, 它更可怕, 是我們從來沒有見過的, 是一個變異的(Prion)蛋白質, 所以它沒有NDA, 也沒有RNA, 進入人體可以自我複製, 一經接觸後便會受到感染, 感染最重要的部位是牛的牛腦海綿體, 它會將牠空洞化了, 骨髓也一樣, 之後是淋巴, 最後是肌肉. 但台大一教授研究吃碎肉得狂牛症的風險比吃帶牛肉的骨頭高720倍, 因絞肉的風險評估中說絞肉帶有牛的神經, 所以感染更高, 新型庫賈氏病是一個無法預防, 無法治療的病, 發病地區以歐洲為主, 地中海沿岸歐洲國家為次, 英國以外, 北歐也有多人病, 那是因為他們的羊肉與鹿肉, 中東沙地阿拉伯也有狂牛症出現, 但病例居多的是美加地區, 主要是1993年前他們都使用動物性蛋白肉骨粉來養動物, 所以Prion的蛋白其實已深入到各種肉類的基因當中, 1997年才禁用這種粉; 但2003年在一隻四歲大小的小牛身上還是發現有狂牛症的蛋白質, 新畿內亞有一個村落有8000居民, 間中有2600 人迅速死亡, 因這村有食人的習慣, 研究人員發現食人族有一個共通情況, 他們的手會不自覺的擺動, 那跟狂牛症類似, 美國過去入口大量骨作粉也有從, 度印, 孟加拉入口骨頭,

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	http://www.meistudy.idv.tw/fwlist_cow.htm

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	http://www.top1health.com/Article/4505 狂牛症再起！美証實第4例本土狂牛症 ──【狂牛症警報】專題 華人健康網粉絲團  【華人健康網 記者駱慧雯／台北報導】 2012年4月25日 10:56 美國再傳狂牛症案例！根據《彭博社》（Bloomberg）報導，美國農業部24日證實，加州一頭乳牛罹患狂牛症，是美國自2003年起所發現的第4例本土狂牛症。該頭乳牛的身體部位沒有進入食物鏈且將被銷毀，至於民眾擔心的牛奶和奶製品食品安全，美國農業部首席獸醫柯立福（John Clifford）表示不必驚慌。 美國傳出第4例本土狂牛症案例，目前美國農業部正在追蹤病牛的生命史，確認肉體是否被製成飼料。（圖片／取材自「彭博社」官網） 美國農業部首席獸醫柯立福週二在華盛頓的新聞發佈會上表示，加州中部一家畜體廢料加工廠發現1頭奶牛罹患狂牛症。這是自2003年12月首次從來自加拿大的1頭牛身上發現狂牛症以來，美國第4起狂牛症確認案例。柯立福指出，這頭牛的肉並未進入食物鏈，屍骨將被銷毀。美國農業部仍在追查它的確切生命史，確認其軀體是否被製成非食用產品，例如肥皂和和膠粘物等物品。 科學家認為牛隻感染狂牛症的途徑在於飲食，通常是誤食用狂牛症感染牛隻之患部做成的飼料所引發，且如果民眾食用遭感染的牛肉，也可能引發人類狂牛症。人類狂牛症1996年首度被界定，目前全球已有超過200人死於人類狂牛症，其中大部分在英國。 對於人類狂牛症的疑慮，美國農業局表示，問題牛肉並未進入食物鏈，且目前沒有研究證實病牛的乳汁和奶製品會侵害人體健康，因此民眾無需驚慌。 至於狂牛症是否可能造成的貿易衝擊，柯立福說，美國已開始通知世界動物衛生組織（World Organization for Animal Health）當局和美國貿易夥伴，但表示這項發現不會影響美國牛肉出口。

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	美國強迫許多國家進口牛肉，這是流氓行徑！

ppp0600

	至少還有有權力選擇，能不吃美牛就不要吃了， 感謝 jameswu 大找這麼多資料

ppp0600

	依 jameswu 大 提供的資訊，紅色牧人的綠色旅程 查到的文章 美國畜牧大亨都不敢吃自己養的牛肉！那你呢？ 　　我是一個第四代的酪農業者兼農場主人，在蒙大拿州一個酪農場裡長大，並且在那兒經營一家肉畜養殖場達二十年之久，關於這個國家的牲口是如何被飼養長大，肉類又是怎樣被製造出來，我可是知道得比誰都清楚。 　　如今，我是國際素食聯盟的主席！ 　　 　　當然，我也曾經跟旁邊那個傢伙一樣熱愛享用我的牛排，不過，如果你和我一樣清楚知道這些牛排是由什麼變來的，以及它們會對你產生什麼影響，你大概就會和我一樣成為一位素食者了！還有，不管你相不相信，身為一個完全不碰任何動物性食品的純素者，現在的我比以往享受到更多「吃」的樂趣。 　　如果你是一個身在美國的肉食者，我想你有權利知道，你跟你所吃下肚的牛其實有著某些共通點，那就是——它們也吃肉！ 　　當一隻牛被屠宰時，它全身大約有一半左右的重量不會進入人類的肚子：包括胃腸、內臟、頭部、四蹄、角，還有骨頭和血。這些人類不吃的部位都被倒入牲畜處理的巨型研磨機中，此外，凡是農場裡發現生病的牛或其它牲畜，下場也是一樣，只不過病畜是整隻一起丟下去。牲畜處理是一個年營業額高達24億美金的產業，每年要處理2,000萬噸重的動物死屍。在美國，動物的屍體不論是被瘟疫蹂躝得多麼面目全非，或是被癌症折磨得多麼不成獸形，還是多麼極盡的腐敗骯髒，牲畜處理業者都會張開雙臂歡迎它們。除了農場牲口外，牲畜處理業者的另一個主要處理對象，就是安樂死的寵物——每年都有600萬到700萬的貓咪和小狗在動物收容所裡結束生命。最後，巨型研磨機裡的成員還要加上被動物防制機構捕捉並安樂死的動物，以及捕狗大隊沿街捕殺的犧牲者。 　　1997年8月，牛隻海棉樣腦病變（即俗稱的狂牛症）疫情逐漸擴散，為了因應民眾日益高昇的惶恐，美國食品藥物管理局（FDA）發佈了一項新法規，明文禁止用「反芻蛋白質」（以反芻動物煉成的蛋白質）來餵養反芻動物，因此，就這道禁令被實際執行的程度來看，我們再也不能把牛變成「同類相食」的動物了！牠們將不用再吃牛、棉羊或山羊的屍體，不過牠們仍然狼吞虎嚥著與自己同種的動物屍體所磨製的飼料，包括死馬、死狗、死貓、死豬、死雞、死火雞，還有牠們的血和排泄物。全美國9,000萬隻肉牛裡，大約有75%的牛仍舊被餵以動物屍身加工煉製的飼料來「加強營養」。在飼料中摻用動物的排泄物是非常普遍的情況，因為牲口業者發現，要處理他們產業每年所製造的1.6億噸牲口廢物，這是最有效的方法──阿肯色州的農場每年平均要餵牛吃超過50噸的雞糞。「美國新聞與世界報導」曾報導過一個阿肯色州的牧場主人，說他最近才購得一批由當地雞農在雞舍地板上收集到的雞糞，重達745噸！他把這些雞糞和少量的黃豆殼混合後，餵給他的800頭牲口，好讓這些牛能夠「肥得像一顆顆奶油球！」他進一步解釋道：「如果我沒有這些雞糞，就得賣掉一半的牲口，因為其他的飼料實在太貴了！」了解了嗎？如果你是一個肉食者，這就是你的食物所吃的東西！ 　　 吃下生病或不健康動物的肉，對人類致病的程度有多嚴重，我們所知並不完全，但我們清楚知道，有些疾病（例如狂犬病）的確會經由宿主動物傳染給人類；此外，一般的食物中毒多由常見的「出血性大腸桿菌」這類微生物所引起，只要食物受到排泄物污染，就會造成中毒，每年平均有9,000個美國人因此死亡，而大約有80%的食物中毒事件是由腐敗的肉類所引致。如今，我們還知道，狂牛症不僅能「跨物種」傳染，還能在人體內創造出新的變種病菌，引發足以破壞腦部並致人死命的賈庫氏症（就是人類狂牛症）。 　　有趣的是，如果你敢在這個國家裡說出事實，那就等著吃官司吧！1996年4月，我坐在「歐普拉．溫芙蕾脫口秀」（The Oprah Winfrey Show）的錄影舞台上，看著滿滿一攝影棚觀眾的震驚表情，因為他們有生以來頭一次聽說我們正把牛變成同類相食的動物。「現在，」我解釋道：「我們正走在英國走過的同一條路上——花十年的時間把狂牛症當作公共關係議題來討論，而不是針對它作些實際的應對處理。在美國，每年有10萬頭牛在前一晚還好端端的，第二天一大早卻被發現暴斃在牛舍中，這些牛大都被磨成粉末，然後再餵給其他的牛。這其中只要有一隻是狂牛症患畜，就可能傳染給數以千計的其他牛隻。」歐普拉自己也是大為震驚，只能簡單的說：「牛是草食性動物，牠們不應該吃其他的牛……這讓我再也吃不下任何漢堡了！」 當天舞台上，坐在我旁邊的是「全美牛肉生產者組織」的代表蓋瑞‧韋柏博士（Dr. Gary Weber），他負責向閱聽大眾保證我們的肉類絕對安全。我對這傢伙感到有些抱歉，因為當天他幾乎完全沒有施展的餘地，他無法反駁我所提出的「我們一直都在餵牛吃牛肉」的言論，只能指著一位不斷喘息的觀眾說這個問題不適合拿出來嚇人，希望藉此淡化這個事實。後來在進廣告的休息時間裡，他私下告訴我說他同意我的話，我們的確不應該把磨碎的牛屍加到動物飼料裡。 981027-3 　　 然而，到了6月初，一群德州的畜牧業者還是提出了一紙告訴，被告除了我之外，還有歐普拉和她的製作公司「哈珀傳播公司」（Harpo Productions），控訴的罪名是「毀謗食物」！看來德州的畜牧業者和德州農業部顯然是認為，美國憲法第一修正案中保障言論自由的規定，並不包括允許人們說一些關於牛肉的壞話。由於牛隻期貨市場價格明顯下滑，原告控訴我「散發詆毀牛和牛肉的言論，致使他們遭受恥辱、困窘、自尊心受損，以及精神上的痛苦和極度鬱悶」，而根據德州的「誹謗食物法」，搜證的重擔基本上是屬於被告的責任。1998年1月，德州阿馬利羅鎮召集了一支陪審團，要在眾多法案中決定我的言論是否有違背「合理確實的科學研究、事實或資料」——這是衡量證據的標準，不過有一個非常明顯的事實是，科學界本身對許多重大議題就存在有許多岐見爭論，這些岐見現在當然也存在於狂牛症事件中。 　　陪審團沒有接受他的邏輯。1998年2月，經過長達六個小時的討論，陪審團認為我們不需要負誹謗罪名與賠償責任，漫長的審判終於宣告結束。身為一個曾經被控為「食物誹謗者」的人，我可以告訴你，在這場荒謬的法律訴訟背後，隱藏著一個醜陋的事實。美國人從小的教養讓他們相信有人會為他們的食物安全把關，令人恐慌的真相是，負責確保我們食物品質的是美國農業局及食品藥物管理局的責任，這些官僚體系不但效率低落，而且其行事一向被認為不像公僕，反而更像是肉品及乳品工業雇用的員工。 　　我從一個肉畜養殖業者變為畜牧業的復仇女神的過程，是一段非常奇特的旅程，它帶我離開閹割小牛的生活，去體驗華盛頓政治圈的挫敗險阻；讓我從高科技農業的擁護者搖身變為其執業者的控訴對象。我不會假裝瞭解旅途中每一次衝擊的意義，有時我甚至覺得自己在前半段旅程裡根本不知道發生了什麼事，但我可以非常確定的說：這條路上所有的路標都與我的健康有關。每次我以直覺作出一個能促進身體健康的決定，都像是一道燦爛照耀的光明，引領我走向一條最後證明是棒極了的康莊大道。 　　我寫這本書最大的目的，就是要與大家分享我所學到的經驗——對我們個人健康最好的選擇，最後如何變成對我們所居地球最好的選擇。雖然有太多美國人遇到的第一個關於自身健康的抉擇，就是非常嚴苛的問題——要做心血管外科手術還是血管清理術；或是選擇化療還是放療，然而事實上，我們每天都在有意或無意間做許多選擇，這些選擇會決定我們將通往那痛苦的抉擇，還是另一個更幸福的結局。當然，我們的每一次選擇，也都決定著這副身體將得到什麼樣的養料。 　　要如何確定我們的選擇是正確的呢？那就得從認識事實開始了！ 　　2009/10/31【文／圖：柿子文化《紅色牧人的綠色旅程》，作者霍華．李曼】

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	jameswu 發表於 2013-11-5 03:17 美國強迫許多國家進口牛肉，這是流氓行徑！ 喜吃牛肉。 美牛瘦肉精，市場亂了一陣，那時，選擇屏除口腹之欲，拒吃所有牛肉。 現在大都買本土牛肉自家烹煮，外食以澳洲進口為首選，絕不點選美牛。