新手報到＿有關屠宰業

rexchang

	有關屠宰業 看了論壇很多有興趣的文章，受益良多，但是關於動物靈、生物、植物靈還是霧煞煞， 尤其對於屠宰業，因父親是從事夜間屠宰相關工作，每到年節都會要我們去支援，之前礙於親情不忍父親夜間工作這樣辛苦去幫忙，但後來打死我都不去，因為每到像最近的中秋烤肉或節慶前，一晚光父親那一區，就要宰殺4、5百頭豬隻，何況那邊有六、七區，晚上都是豬隻尖叫赤耳聲，相對處理豬內臟時，腦袋一直疑問，佛教說的殺生，可是這一些工作因為消費市場需要吃，工作人員為謀生而去從事這工作，他們的罪業是不是很重？這業要算誰的？ 豬隻是人眷養的，一隻隻生命說穿了是人繁衍製造的，人賦予牠生命，再屠宰牠吃掉，那這跟天地自然生命是什麼樣的邏輯，一邊做一邊搞不懂，豬肉依然照吃，但已經堅決不去幫忙，但這又好自私，感覺我不敢去承擔這罪業，讓父親與工人去把一晚上百豬隻結束生命？ 我如果幫一個生物配種繁衍下一代，在把下一代殺來吃，延續我的生命，這算干預自然嗎？生物為延續生命弱肉強食，那這又算什麼？ 看了論壇很多文章沒談論到這方面，還是我沒注意到。

張開基

	「吃」是生物延續生命的必要，也是必然。 絕大多數的生物都是「吃」其他生物維生，有些吃植物，有些吃動物，有些吃雜食，只有極少數微生物吃「礦物」維生。 因此，對於地球物種來說；殺生和殺戮是必然的。甚至連宇宙星系之間也會互相吞噬。 人類早就進化為「雜食」物種，幾乎什麼都吃，因此吃其他動物一點也不奇怪，不吃的才奇怪？ 有什麼罪業呢？ 不管吃的還是殺的，跟其他人一樣沒有任何罪業； 反而是那種鼓勵吃素，違反人類進化的才有「愚蠢的罪業」。 看看海中食物鏈的最高層--沙魚。一樣也是什麼都吃的。 食物種類越單一化的越容易滅絕；看看只吃竹子的貓熊，和只吃尤加利樹葉的無尾熊，全都成了「保育類動物」。 遠古時代有一種人類叫做「鮑氏傍人」，因為只吃蘆葦的根，一旦氣候改變，環境改變，找不到蘆葦時，就全部滅絕了。 相反的，食物種類越多的，越能適應環境改變，因為吃什麼都能活。 在人類寵物中，「狗」和人類關係最親密，遠古時代，由狼進化為狗，因為懂得與人合作，幫助人類狩獵，所以成為人類的忠實伴侶，也因此才能一直延續下來。 「豬」跟「狗」不同，牠們的延續種群策略，是犧牲一些族群提供人類肉食，改變和人類一樣「雜食為生」，也變得容易馴養，因此人類樂於大規模飼養豬隻，也因此使得原本競爭力相對弱勢的豬隻因此受到人類的刻意保護，所以種群才能一直延續至今，並還會繼續延續下去。 「豬肉」是人類目前食用最多的肉類，因為吃豬肉的人口佔全人類中大多數，因此，殺豬的屠宰業者也非常多，只是人類食物來源的提供者之一，又會有什麼罪業呢？ 人類要是不吃豬肉，或者完全不吃任何肉類，人類早就全部滅絕了，那還有那些滿口胡說八道的笨蛋在高唱：「殺生吃肉」有罪業？何況這些人的父母祖先要不是肉食者，根本沒有足夠的「睪固胴」可以生育這種笨蛋。

張開基

	郭台銘捐款山西 善款變爛帳 中時電子報作者記者陳怡君╱山西太原報導 | 中時電子報 – 2016年9月11日 上午5:50 鴻海集團董事長郭台銘對「老家」山西晉城鍾愛有加，1993年以來在晉城捐款、建設超過5億台幣。尤其祖籍所在的葛萬村，更大力捐贈，2006年自掏1000萬（人民幣，下同）為「新農村建設」添磚加瓦，但這筆善款被爆去向成謎，不僅部分建設跳票，更有過半款項淪為爛帳。 《南方都市報》報導，郭台銘建設家鄉心意的千萬元善款，原計畫500萬用於村裡廟宇、樓房、舞台、牌樓等建設，另500萬元用於打造3000隻豬規模的「環保養豬場」，配合建設沼氣池，讓村民可用沼氣生火做飯。 村委會欠債2500萬 10年過去，僅部分建設完工，養豬場和沼氣池項目大跳票，至少500萬捐款去向成謎。養豬場莫名被擴大為1萬頭豬的規模，且被村委會主任郭衛兵私自出租給特定人士；沼氣工程則因款項使用不當，淪為「爛尾工程」。 作為捐款監督人、時任晉城市澤州縣台辦主任的郭小平表示，這些工程都沒有公開招投標，支出無正規收據。承包合約顯示，新農村建設工程尚有475萬元未支付，即村委會還欠債500萬元。不只建設沒著落，村委會資金帳戶更因捲入利益糾紛被凍結。 這筆善款出現「A錢疑雲」，利益流入少數人口袋，不少葛萬村民表示不滿。但整體而言，晉城人對郭台銘普遍是正面評價，「認為是有責任的企業家」。 每年捐助獎學金 晉城市民田偉表示，身邊有不少朋友在晉城富士康工作，認為郭董最直接的貢獻就是提供就業機會，帶動地方產業發展。在公益事業方面，也對晉城特別關照，修路架橋、助殘濟困，其中一項是每年拿出100萬作為晉城學子獎學金。 郭董在老家葛萬村遇到「善款變賴帳」窘況，其計畫在山西發展的電動車市場也石沉大海。郭台銘2014年曾兩度在股東大會和晉商大會上「喊話」，要與山西聯手合作發展電動車產業，推出「鴻海製造」電動車。但山西經濟和信息化委員會、商務廳等主管部門均表示，此消息雖流傳已久，至今仍未有譜。

張開基

	不用懷疑，我們的祖先也是「吃人」的物種！ 尼安德特人消失之謎：或淪為現代人盤中餐 這一令人不可思議的結論是根據在萊斯·羅伊斯(Les Rois)發現的一塊尼安德特人顎骨化石得出的     據英國《每日郵報》報道，尼安德特人在大約3萬年前神秘消失，這種神秘消失困擾了科學家長達幾個世紀之久。法國著名化石專家費爾南多·羅茲(Fernando Rozzi)現在表示，尼安德特人的歷史可能迎來一個令人可怕的結局，他們可能淪為我們的祖先——現代人的盤中餐。     這一令人不可思議的結論是根據在萊斯·羅伊斯(Les Rois)發現的一塊尼安德特人顎骨化石得出的。據悉，顎骨化石是《人類學雜誌》在進行一項研究時於法國西南部的萊斯·羅伊斯發現的。顎骨上的切口與早期人類在石器時代獵殺鹿以及其它動物時留在骨頭上的切口類似。據信，尼安德特人的肉被人類吃掉，牙齒則用來製作項鏈。     研究小組領導人、巴黎國家科學研究院的羅茲表示：「我們讓尼安德特人遭遇可怕的命運，從某種程度上說，他們是被我們吃掉的。多年來，人類一直試圖掩蓋嗜食同類的證據，但我認為我們必須接受這種慘劇曾經發生的事實。」     羅茲指出，顎骨提供了尼安德特人曾遭人類攻擊並且有時被殺死的證據。作為勝利者的人類將他們的屍體帶回洞穴，吃掉他們的肉或者將他們的牙齒和骨頭充當戰利品。大約30萬年前，尼安德特人的足跡遍佈歐洲。他們在幾個冰河時期之後倖存下來，大約3萬年前神秘消失。就在他們消失的同時，人類也已從非洲遷到歐洲大陸。尼安德特人面部和眉脊較大，鼻子突出並且沒有下巴。     一種有關尼安德特人消失的理論認為，他們無力與人類競爭，最終被無情淘汰。相比之下，後者擁有更為發達的大腦，能夠利用更為先進的工具獲取並不充足的資源，其中就包括食物在內。其他科學家則認為，他們更易受氣候變化影響。     羅茲等人提出的「嗜食同類說」富有爭議，勢必與科學界的一貫想法南轅北轍。波爾多史前史研究所的弗朗西斯·德埃裡克(Francesco d』Errico)便對這一理論提出反駁。他指出：「單是切口還不足以證明曾發生嗜食同類的慘劇。」可能的情況是，人類發現了尼安德特人的顎骨並用上面的牙齒製成項鏈。     倫敦自然歷史博物館的克裡斯特·斯金格(Christ Stringer)教授表示：「這是一項非常重要的研究，但我們需要更多證據證明這一結論。根據這項研究，現代人和尼安德特人曾在同一時期生活在歐洲的同一地區，他們相互影響，有時可能是一種敵對關係。雖然並不足以證明我們讓尼安德特人走向滅絕或者說被我們吃掉，但此項研究還是為來自現代人的競爭可能與尼安德特人滅絕有關提供了證據。」

張開基

	你眼中的野蠻可能是別人長久的飲食習慣：簡介七個東亞國家對吃狗肉的情況 2012年，歐巴馬在自傳《Dreams from My Father: A Story of Race and Inheritance》，提到幼時住在印尼的那段時光：「因為爺爺，我學會了如何吃生的小綠辣椒（搭配晚餐的飯），在飯桌上，介紹狗肉（很硬）、蛇肉（更硬）、烤蝗蟲（脆）。 」美國總統共和黨候選人米特•羅姆尼團隊，因而在推特上強調歐巴馬幼年時曾吃狗肉，試圖挑起美國人對狗肉的敏感神經。 已逝的美國人類學家馬文•哈里斯（Marvin Harris）所言：「身為一位人類學家，我也贊同對食物口味方面的理解，應當服膺文化相對主義的原則：不應該只因為這些飲食習慣與我們有所不同，就譏笑或責難它們。」 在文化差異與彼此尊重的前提下，以下將介紹數個地區對狗肉的評價： 越南 越南因狗肉供不應求，常有寵物狗被偷狗賊抓走，販售給商家的情況。越南的屠狗集團配備有電擊棒與彎刀，常使用套索勒住狗的脖頸，使其失去意識，然後裝袋。然而，越南越來越難以忍受自家的寵物狗頻繁地被竊賊擄走，會私下採取報復手段。 根據GlobalPost報導，越南會安市就曾發生一名63歲稻農Nguyen Dang Huan與兒子等10人，被判定謀殺一名竊狗賊。他表示：「你可以說，我們殘忍地殺害那個宰我的狗的人。」「但是，忍耐的日子已經結束了。」 河內平陽省的一個路邊攤販正在剁狗肉，儘管動物保護團體譴責吃狗肉是件殘忍行為，有些越南人及其他亞洲國家仍然認為牠是一道美味佳餚。河內市的陽內坊（Dương Nội）是知名的狗肉村，每天有數百隻狗作為傳統食物殺害，一公斤狗肉約13萬越盾（相當於新台幣187元），攝於2011年12月16日。Photo Credit：Reuters/ 達志影像 泰國 泰國走私業者會將狗肉出口給越南、中國，毛皮則外銷其他區域。紐約時報提到，隨著中產階級跟愛狗人士的增長，日漸威脅泰國東北部吃狗肉的習慣。受訪者Jantima女士表示，經營狗肉攤會被判處2年徒刑及4900元罰款，當地動保團體還會提供獎金鼓勵警察抓緝，而多數狗肉來源是製造麻煩、會咬人、被丟棄在寺廟的流浪狗。 （相關連結：泰國業者私宰狗肉銷越南 狗皮出口中日台變商品） 南韓 韓國有專門飼養的肉犬來製成補身湯（보신탕），日本作家內澤旬子，曾前往採訪韓國販售狗肉烹飪包的新創公司，及採訪有狗肉教授之稱的忠清大學食品與營養教授安龍根（Ann Yong-Geun）。 安教授曾經出版《韓國人和狗肉》一書，詳述朝鮮半島吃狗肉的歷史淵源及烹調方法，並強烈批判「法國女星碧姬•芭杜（Brigitte Bardot）的抗議是如何沒意義，表示西洋文明的優越感無法包容文化的多元性。」還指出其他國家對韓國頑強抗議的背後，其實是為了抑制韓國國內的狗肉消費量，以便外銷牛肉到韓國。 （相關連結：南韓一年吃200萬隻狗 特設狗肉養殖場供應） 民眾在首爾的餐廳吃狗肉，攝於2011年7月14日。動物保護團體譴責吃狗肉是殘忍的行為，但在韓國及其他亞洲國家，它仍然是一道受歡迎的美食。 在三伏天這天，韓國人會食用雞湯和做為肉畜養成的狗肉，因為他們相信這些食物幫助他們度過炎夏。Photo Credit：Reuters/ 達志影像 平壤的知名餐廳所奉上的狗肉，朝鮮語又稱「Dan go gi」。攝於2008年11月13日。Photo Credit：Reuters/ 達志影像 臺灣 臺灣《動物保護法》第12條明訂禁止販賣犬、貓之屠體或經中央主管機關公告禁止宰殺動物之屠體，不過狗肉性熱、味道甚香，饕客仍然自有香肉店的門路。 17世紀來臺的傳教士甘治士（Georgius Candidius）記載原住民族擁有狗毛織物、狗皮草，不過有些臺灣原住民族，則遵照祖先神話不得食用家犬。清朝漢人《臺海使槎錄》則說：「捕鹿、採魚，自新港（今臺南新市）以到淡水俱相等。各社俱不敢食犬。」不僅「北路諸番」如此，連「南路鳳山傀儡番」，也是「土官畜雞犬，卻不食。」 中國 中國在漢代前就已食用狗肉，明代李時珍《本草綱目》記載多種狗肉功效。截至2004年，中國的出版社《肉狗飼養新招——特種養殖點金術》、《美味狗肉》、《肉蛋奶增值加工 》、《肉用狗飼養》等書，其中描述了適合做肉犬培育的犬種：藏獒、鬆獅犬、聖伯納犬、大丹犬、廣東黃狗、土狗。並介紹多道料理：鳖汁狗肉、五香狗肉，以及肉脯、香腸等狗肉加工食品。據說夏至當天食用荔枝和狗肉，可以滋補身體，而每年由民間舉辦的廣西「荔枝狗肉節」則引起愛狗人士的廣大批評。 全狗被吊在攤位上販售。廣西自治區玉林市有著一年一度的狗肉節，而2014年的狗肉節訂於6月21日。攝於2014年5月19日。Photo Credit：Reuters/ 達志影像 近日，墨西哥大城提華納，有中國餐館被爆出以狗肉假冒豬肉炒麵，餐廳樂口福店主周玉玉（Yu Yu Chou）只承認屠狗做私人用途，並未提供給客人，但在社群仍引發一連串議論。 印尼 4月初，印尼日惹的日惹動物之友（Animal Friends Jogja）、雅加達動物救助網（Jakarta Animal Aid Network）等非政府組織上街遊行，要求政府禁止貓肉、狗肉的交易。除了豬肉，伊斯蘭教同樣禁止食用狗肉，不過印尼其他族群則不然，常見的菜餚有rica-rica、sengsu。 在東爪哇省泗水的反貓狗肉示威遊行中，拿著寫有「泗水沒有狗肉」海報的社運份子，攝於2015年4月5日。Photo Credit：Reuters/ 達志影像 菲律賓 菲律賓南部城市三寶顏（Zamboanga），有13人因食用患有狂犬病的狗肉而得狂犬病。世界衛生組織指出，「狂犬病是種人畜共患疾病（由動物傳播到人類的疾病），由一種病毒引起。狂犬病感染家畜和野生動物，然後經過與傳染性物質（通常是唾液）密切接觸，通過咬傷或抓傷傳播至人。」同時也需要注意霍亂及旋毛蟲病。 本格特省（Benguet）La Trinidad的菲律賓男孩和籠子裡的狗，每天有將近20隻狗被販售到鄰近餐廳做成料理。攝於1993年4月13日。Photo Credit：Reuters/ 達志影像 因文化、個人偏好、社會主流輿論、將狗認定成寵物的價值觀，食用狗肉的想法可能令許多人感到不快，但其他生命是否就較不重要？ 除了簡單粗暴地指責別人殘忍，是否能心平氣和的找到彼此對話的空間？或者是改善牛、羊、豬、雞的飼養環境、運送過程、宰殺程序，關心近日禽流感、豬油標準的議題。 臉書創辦人馬克．佐伯格曾表示有朋友雖然愛吃豬肉，卻不願想到豬活著的樣子，他認為這種忽視不負責任，因而只吃自己親手屠宰的動物。而人們應該對吃下的食物心懷感謝，因為我們奪取了別的生命。

jameswu

	張開基 發表於 2016-9-11 17:28 不用懷疑，我們的祖先也是「吃人」的物種！ 尼安德特人消失之謎：或淪為現代人盤中餐 即使到了近代，咱漢人照吃人肉。 http://www.taiwancon.com/31253/% ... %85%ac%e9%96%8b.htm 文長，分篇複製轉貼於後。

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	漢人獵殺「台灣原住民祖先」當食補秘史大公開 週六 2013年06月22日, 11:44 上午【點此取得本文短網址】 文　李嘉鑫 http://www.taiwancon.com/wp-content/uploads/2013/06/1044219_199006313590357_635125519_n.jpg 圖 滅絕人性的「中華文化」- 騎木驢被凌遲的「太平天國女犯們」

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	以美食著稱於世的中國人，甚至將美食料理與中藥食補也延伸到人肉範疇，可憐的台灣原住民因而成為早期漢人移民的盤中飧。 台灣原住民對台灣的貢獻可以寫一部大書，但是在諸多原住民對台灣的貢獻當中，最令人匪夷所思、甚至是慘不忍睹的，居然是被漢人獵捕來當作進補的中藥食補，這一個史實相信在公諸於世之後，世人對於原住民在歷史上與漢人接觸後的悲慘遭遇，當有一個全心而深刻的認識。 在展開這個被有意、無意掩蓋的史實之前，我們必須先了解一下，漢人會吃人肉嗎？究竟他們是被飢饉所迫、抑是天性就愛吃人肉？有關這個問題，旅日的台裔中國問題學者黃文雄在「中國的食人文明」一書（台北‧前衛出版社）中，已經有了非常精闢而深入的研究，他列舉了中國歷代史冊，以及清代歐洲傳教士、使節的親眼見聞，令人難以置信地證實：中國人是地球上唯一愛吃人肉、而且認為人肉是具有治癒各種絕症的上品妙藥！ 中國的吃人歷史與文化傳統 在黃文雄這本書中，他以史記所記載的「晉文公受困無食時，食客介之推割下小腿肌肉煮肉羹給主子吃而活命」的故事，還有「割股療親」這則中國人普遍相信，人肉可以治療不治之症的記載，來點明中國人乃是愛吃人肉的民族。 這本「中國的食人文明」，更從各朝代官書的歷史文獻，蒐錄許多中國吃人肉的史實，例如從東漢時候起，在許多群雄爭霸戰役中，為了解決軍隊糧食補給問題，官兵經常在部落所經過的地方，搜捕老弱婦孺宰殺為食，甚至還設有專門的人肉軍需部門與官職，負責豢養和宰殺俘虜製造軍隊伙食，這種由政府設立的吃人機關，在今天的文明時代聽起來，真是聳人聽聞。 漢人的吃人文化受到東西洋共同矚目 到了距今不過百來年的清代，中國公然吃人肉的現象並沒有消失，在太平天國之亂當中，受雇於李鴻章訓練淮軍一支「常勝軍」的英國軍官「戈登」，在他的回憶錄中，也數度指出中國軍民吃人肉的盛況，書中還附上了安徽省常熟地區市場上人肉的價錢，清楚列出各種男、女、老、少，以及人體各部份器官人肉的價錢。 日本大文豪芥川龍之介曾經數度造訪清末民初的中國大陸，他也有一篇小說記錄大陸吃人肉的風氣：一位大名鼎鼎的土匪被公開砍頭處決，群眾一湧而上、帶著事先準備好的饅頭搶沾土匪脖子上的鮮血吃，認為這種帶著土匪血的饅頭吃了可以驅邪百病不生，隨後土匪的屍首更被不肖官吏盜賣，做成包子出售，市場上百金難購，多可怕的吃人文化與食人民族啊！ 黃文雄的書中也提到，清朝時候台灣對中國大陸的出口貨品之中，有一樣就是以水缸包裝的原住民醃肉，從台灣鹿港出口到廈門，據說非常搶手，可是美中不足的是，黃文雄在提到這件事的 時候，並沒有引述資料來源，否則一定更證據確鑿。 中國人愛吃人肉既然是不爭的事實，那麼，四百年來像潮水般湧入台灣的漢人羅漢腳們，他們是否也把這樣的習俗帶到台灣來呢？答案當然是肯定的，因為至今仍然有不少還健在的閩南人、客家人、原住民，都遭遇過漢人吃原住民肉的歷史經驗。

jameswu

	恐怖的漢人吃原住民人肉史實 根據大正十年（民國十年）任職台南地方法院檢察局通譯官的片岡嚴氏所著的「台灣風俗誌」一書，民國七十六年由眾文圖書公司，陳金田翻譯的第六三二頁，題目「番肉」中，就敘述著兩則漢人吃原住民肉的史實： 「南投廳埔里社以北鄰接番地，住民若殺一個番人時，舉庄都來慶祝，將番人首級插上槍尖….打鑼鼓歡呼遊行各庄….有人將番人屍體寸斷煮熟，然後切片分給每一個人吃….平地人就迷信吃番人肉即不會被（番人出草殺）害」 「民前一年前後（明治四十五年），宜蘭山地發生二個腦丁（採樟腦工人）殺死番人吃肉的事件，也是出於前述原因」 光緒元（一八七五）年，吳光亮率領清軍打通從水里翻越中央山脈抵達玉里的八通關道路，旋以路口位於內山，不利於招募大陸移民，而另從玉里經瑞穗，欲沿著秀姑巒溪打通一條銜接海口的支路，在開路過程與「奇密（奇美」）社人爆發激戰，清軍以詭計盡屠奇美社人，史稱奇密番討伐之役（或稱大港口事件），根據部落耆老口述，當時吳光亮所率領的廣東飛虎軍，同樣也將所擊斃的阿美族壯丁烹煮食盡，可見漢人嗜食人肉之一斑。 筆者先父出生於光緒三年（一八八七），是抵台後第三代的泉州安溪郡閩南人，在日治時代菸酒尚未公賣前，一直在大稻埕迪化街開設補藥酒廠，商號「延壽堂」，主要的客戶集中在三峽、大溪伐木製造樟腦的墾民，據先父生前告訴筆者說，有一次他搭乘渡船溯淡水河至大溪收取貨款，剛好遇到隘勇獵到一位原住民（應該是泰雅族），隘勇將整個原住民屍體放入鶯歌鎮特產的陶製大水缸內，四周圍以柴火加水燉煮，並以每碗肉、每碗湯多少文錢的價格兜售（詳細數字已經遺忘），先父也因為好奇而買了一碗肉吃，記得當時筆者曾詢問先父，人肉滋味如何，先父答說：人肉鹹鹹，這一段筆者家族的親身經歷，應該可以彌補漢人吃原住民正式史料的不足。

jameswu

	田野調查揭發的漢人捕食原住民實錄 八十七年十月間，筆者隨東森綜合台「台灣部落尋奇」外景小組前往高雄桃源鄉採訪，在高中部落遇到一位六十七歲、住在寶山二集團部落的布農族郡社人林文郎（假名），他告訴筆者說，他父親廿五歲那年，單槍匹馬從桃源前往二集團山區狩獵，被客家腦丁發現，客家人成群拿著武器敲鑼打鼓，將他父親包圍在山谷中，希望等他父親餓得昏迷時再捕來吃，林回憶說他父親當時只剩下三發子彈，心想先打死兩個敵人後，再利用最後一粒子彈自殺，結果，當時有一位從六龜駐在所送公文到二集團的客家警丁（警察局工友），聽到這個消息後，竭力勸阻他的鄉親放棄行動，否則非但注重團結的布農族人將集體來復仇，而且日本人也會怪罪下來，最後這些客家腦丁知道事態嚴重知難而退，林當時還幽默地對筆者說，如果他父親當年被吃掉，今天筆者就聽不到這段故事了。 今年八月間，筆者又隨東森綜合台「台灣部落尋奇」外景小組前往苗栗南庄鄉蓬萊村採訪，在八卦力部落又聽到另一件故事，主人翁是現年七十六歲的賽夏族老人楓清閒（假名），時間是在光緒初年，客家人黃南球以武力屠殺獅潭賽夏族奪取土地的時候，有一次楓清閒的祖父被黃南球所屬的客家軍事移民團抓到，關在熬煮樟腦的大鐵鍋中，消息被賽夏族根家一族聽到了，藉著黑夜掩護而把楓家祖父救回部落，從此以後，原本姓風的這一系賽夏族，為了感激根家救命之恩，而把漢姓的風改成木字旁的楓。當時筆者曾追問楓清閒說，客家人將汝祖父關在鐵鍋中，是否準備煮來吃？楓清閒沒有回答，不知道是聽不清楚問題，還是仍舊畏懼漢人主流社會的勢力，不敢指控漢人吃原住民肉的惡行。 缺乏反省能力的食人族主流社會 今年六月間，有一天晚上筆者偶爾打開電視，看到三立set電視台播出一個節目，名稱與報導地點都因為節目已近尾聲而不清楚，只記得畫面中是一位六十餘歲的苗栗客家老人，手中展示一張日本警察徵調民伕參加討伐原住民（應該是泰雅族）的「殺人令」，還記得該台記者問受訪者說：你們殺了那些原住民後，屍體都哪裡去了，那位老人居然很爽快地回說：統統吃掉了！ 是的，統統吃掉了！這句話解釋了從清道光十四（一八三四）年起，以客家人姜秀鑾為首的「金廣福」武裝移墾集團，開始屠殺新竹北埔、三灣、竹東賽夏族人搶奪土地，以及光緒初年黃南球的「廣泰成」武裝移墾集團，屠殺獅潭賽夏族與大湖鄉泰雅族搶奪土地後，在整個足足有新竹市十餘倍大的土地上，居然找不到絲毫被害原住民萬人塚的原因，原來都是被漢人墾民給吃掉了！ 在這篇報導中，筆者所採訪到的漢人吃人實錄，幾乎都集中在客家人身上，這並不代表筆者對客家族群有所成見，也並非獨有客家人才擁有吃人習俗，而是客家人比閩南人晚到台灣，只能侷促在平地閩南人與山地原住民之間的一隅狹窄丘陵地上，時間距離現在也不過一世紀左右，所以史蹟還斑斑可考，其實盤據台灣西部平原的閩南人，對待平埔族的巧取豪奪，同樣地異曲同工。 從一窮二白的大陸，逃難到「滿地金錢淹腳目」台灣的漢人移民，以欺詐、武力掠奪了原住民土地，甚至連抵抗者屍骸都吃下肚之後，有沒有對受害者做何種懺悔與反省，有沒有對這一塊接納他們的島嶼懷抱任何感恩之情呢？我們從今天屹立在獅潭村義民廟的黃南球雕像，腳下的碑文依然倨傲地宣稱「兇番蠻頑….不服就撫」的陳述，就可以知道，這一群控制了台灣、掌握歷史解釋權的主流族群，他們骨子裡的食人族本質，並沒有隨著時間而消失！ 後記： 漢人常以文明、開化者自居，對於非我族類則統稱為番或蠻夷，若從普世公認的標準來看，吃人其實是野蠻人才有的陋習，漢人才是真正的番，不過，若是以人類的文化程度越豐富煩瑣，就代表越開化的話，例如法國文化之所以雄冠歐洲，從法國飲食所用的材料之多、烹飪法之繁複，就可以看出一班，而中國人是全球唯一了解人肉的藥用價值、而且也擅長烹飪人肉的民族，這難道不是文化演化程度較高的表徵嗎？若依照這樣的推理，不懂得吃人肉的台灣原住民，當然是未開化、只能被捕來當盤中飧的落後種族吧？ 看了之後可有何反思嗎 ? 漢人獵殺台灣原住民當食補秘史大公開 http://bbs.tianya.cn/post-333-141844-1.shtml