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發表於 2015-4-3 15:56:59
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本帖最後由 April1589 於 2015-4-3 16:16 編輯
平日的飲食,魚類我還真吃的不多。
但還是有其他海產可以選擇。
上週末我逛了逛蘆洲的黃昏菜市場,偶然看到有一攤在賣剛川燙起鍋的小捲和草蝦。
就買了半斤的小捲,哇塞! 肉質滿鮮甜,真的有海味。
不過半斤對我來說,一個人吃是多了點。
蝦子如果夠新鮮,蝦的頭部也是可以吃。
頭裡面鮮橘紅的蝦膏,我就拿來混合一些蝦殼搗(磨)碎,
在配少許好的辣椒醬或 XO醬,拌乾麵線吃,也很讚喔!
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