以前爬文天地自然人網站,得知食物改運的的概念,但不知道食物為何能改運?機轉是什麼?然後我就忘了這件事。最近偶然找到相關的書籍,才知道是怎麼一回事了。一個人的性格是由先天基因與後天環境交織而成的。先天基因的影響,取決於等位基因,等位基因代表著基因編碼中的微小差異,正是這些差異賦予了人們各種不同的先天性格;後天環境對性格的影響,飲食應該是最重要的變數。(暫不考慮與靈魂的關聯性,因為我對這方面不太了解)
你吃的食物是什麼會影響你的情緒、想法,間接又形塑了你我的命運,可以參考「吃什麼決定你是誰」這本書。腦內會分泌一種「神經傳導物質」,將指令送達全身,這種神經傳導物質不僅能驅動身體,對於情感和思考也有很大的作用。神經傳導物質包含了多巴胺、血清素、GABA等許多種類,依據大腦分泌的神經傳導物質的種類和份量,我們感受到的情緒也會有所差異。
這裡面有一些營養學重要的觀念,但並不是人人都奉行,我也曾長期偏食,偏食所造成的影響比想像中來的巨大,偏食者往往遺漏掉某些關鍵的營養素,比如:不吃魚,又不補充魚油...等等,缺乏神經細胞或神經元髓鞘的原料:DHA,因而漏電造成神經傳導物質不能正常傳送。還有另一個重要的觀念,如果不集合所有的營養素,就無法形成正常的細胞。一旦我們偏食,長年累月之下便會造成某種特定營養素的慢性匱乏,不管多麼認真地攝取其它的營養素,也不能順利合成細胞,只會形成非正常的廢物細胞。如同「多貝內克的木桶」思維:在木桶裡貯水,無論注入多少水,都只能貯存到木板最短的水量。同理,光是大量攝取同一種營養,其它營養素如果不足,便無法順利合成細胞。多餘的營養素,因無法與不足的營養素協同作用,形同浪費,還會造成身體的負擔。
感情和思考都是由大腦而生,如果大腦不能正常運作,就會使人出現焦慮、易怒、突如其來的沮喪......等無法控制情緒的狀況。
小小的建議,你先審視自己是否有偏食的習慣,若飲食營養均衡就不是上述的問題了(但你沒食欲?)。另外,食物要能有效消化吸收,先決條件是脾胃要好,如果脾胃不行,等於白做工,要先看中醫調理脾胃。
以上內容參考:
「吃什麼決定你是誰」:簡單明瞭的一本書
https://www.books.com.tw/products/0010854339?sloc=main
「大腦營養學全書」:營養影響大腦的理論與機轉,書的內容較複雜
https://www.books.com.tw/products/0010745949?sloc=main
「欲望分子多巴胺」:多巴胺與欲望有關,血清素與當下、情緒有關
https://www.books.com.tw/products/0010944763?sloc=main