下巴掉了！你吃臭蛋十幾年了？業者遭查緝：「業界都這樣」

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	下巴掉了！你吃臭蛋十幾年了？業者遭查緝：「業界都這樣」 2018/08/12 13:19:00 記者蘇怡璇／桃園報導 桃園市「元山蛋品」涉嫌從牧場收購變質、腐敗的次級蛋品，趁著假日時， 把「壞蛋」混進正常的液蛋，賣往桃竹苗的大小麵包店、自助餐店。檢調查 扣帳冊，初估每週流出3300公斤，從第二代接手至今已經10多年，171萬斤 混有壞蛋的液蛋流入市面！但令人無言的是，業者在查緝現場還狡辯說：「 業界都這樣」。 桃園市衛生局昨天（11）在桃園地檢署指揮下，兵分二路到元山蛋品的龍潭 廠以及平鎮廠突襲，先在平鎮廠查獲業者收購的長蛆，發霉的次級蛋品，趁 假日再製，「壞蛋」壞入好蛋內，製成液蛋。現場封存1620公斤的蛋液。而 同時間龍潭廠查獲有2萬5200公斤逾期液蛋也全數封存。而這麼噁心的蛋液 被誰吃下肚？桃竹苗三個縣市的民眾要特別注意。根據衛生局指出，元山蛋 品下游廠商分佈在這三縣市，以餐飲業、烘焙坊為主，自助餐以及麵包店為 最大宗。目前亡羊補牢，只能要求業者把流入市面的液蛋回收。 根據了解，元山蛋品成立32年來，長期回收蛋液。檢調調查，元山從2016年 開始大量收購「次級蛋品」，昨天業者被查到違規時，竟然還扯出黑歷史： 「業界都這樣」。似乎在抱怨，大家都賣臭蛋，為什麼只抓我？衛生局將依 照食品安全衛生管理法裁處6萬至2億元罰鍰，全案也由桃園地檢署偵辦。 ------------------------------------------------------------------ 看看各大食安案件最後的判決結果，就知道無良業者為何有恃無恐！

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	桃園黑心蛋連環爆 原來是自家員工也看不下去 2018-08-12 22:11聯合報 記者曾健祐╱即時報導 桃園黑心蛋商連環爆，檢方直指猶如「破窗效應」，去年方查獲全台第二大蛋 商萇記公司，起訴才隔不到1周，再接獲檢舉並抓到賣過期蛋液的元山公司，2 家蛋商都曾說把劣蛋打成蛋液賣是「業界慣例」，檢調不排除近期還有下一波 行動。 據了解，從萇記到這次元山公司，檢調幾乎都是接獲內部人檢舉，有員工、載 貨司機實在看不慣業者不良作風，為了躲避稽查還利用月黑風高或周休2日， 悄悄加工販賣黑心蛋液。 內部知情者更不堪大量長蛆、發霉噁蛋製成蛋液持續流入市場，通通給消費者 吃下肚，更怕自己也成為食安風暴受害者，因此從去年萇記被破獲起，就陸續 向檢調提出檢舉。 檢方去年12月破獲萇記蛋商負責人李姓父子，涉嫌將過期盒裝蛋重新打印日期 出售，還將發霉蛋清洗冷藏並打成液蛋出售，李竟辯稱「這是業界常見做法」 ，導致乖乖、家樂福，大潤發等多家大廠受害，6年多不法所得超過6400萬元。 其中，衛生局更驗出沙門氏桿菌，足以危害人體健康，檢方認為，雞蛋是國人 飲食不可缺時品，痛批萇記業者為牟利，蒙騙消費者、廠商汙染雞蛋類相關食 品鍊最上游，害相關業者商譽、錢財受損，起訴並求處重刑。 而昨天查獲的元山公司雖無販賣過期盒裝蛋，經營規模也不如萇記之大，仍回 收劣質、長蟲雞蛋敲打成蛋液販售，其主要客群集中在桃竹苗中小烘焙坊、自 助餐，其中還有1間位於新北市的團膳業者，現由新北衛生局調查中。

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	黑心臭蛋！4年17次違規僅罰6萬元　負責人50萬交保 2018/08/13 07:11:00 記者陳怡靜／桃園報導 桃園「元山蛋品有限公司」被查獲從兩年前開始將沾有雞糞、破殼及長蛆的 蛋品混製成液蛋，賣到下游廠商，由於業者認為查緝人員不會在假日追查， 便利用假日處理惡臭的蛋品，未料檢調反向操作，於11日上午出擊搜索查獲 變質蛋品，並勒令業者停業，全面封存避免流入市面，檢警將蕭姓父子檔依 詐欺取財、食品衛生法等罪嫌送辦，訊後負責人蕭姓父子也分別以新台幣50 萬元、10萬元交保。 食品藥物管理署配合臺灣桃園地方檢察署指揮偵辦，會同法務部調查局桃園 市調查處、彰化縣調查站調查官、桃園市政府衛生局及彰化縣衛生局，11日 同步搜索稽查「元山蛋品有限公司」及其供應商，查獲業者將沾有雞糞、破 殼及長蛆之蛋品混製成液蛋，現場已由桃園市政府衛生局封存全數相關產品 共計1,620.5公斤，並勒令業者停業，另於龍潭廠查獲貯存逾期液蛋1,260包 ，桃園衛生局已全數封存；初估影響範圍遍及桃竹苗3縣市的餐飲、烘焙業。 苗栗縣衛生局接獲通報有違規蛋液產品流入苗栗縣內後，便立即前往有購買 產品的7家烘焙業者處，共封存1公斤裝蛋白81瓶、800公克剩品及1公斤裝蛋 黃42瓶、890公克剩品，並已全數退回請桃園衛生局協助監督銷毀；苗栗縣 衛生局表示，業者均有保存進貨、退貨單據，方便確認違規蛋液產品數量， 並完全配合封存，經查後確認目前已沒有使用違規蛋液製作出來的產品。 元山蛋品公司負責人蕭男（65歲）、蕭男的兒子（41歲）被逮捕到案後，檢 方依法諭令分別以50萬元、10萬元交保，未來將分別依據違反食品安全衛生 管理法第15條第1項第1款及第8款規定，同法第44條裁處新臺幣6萬元以上2 億元以下的罰鍰。 此外，食藥署查出該公司4年多來違規共17次，但複查都合格而無法開罰， 僅在今年6月，因抽檢蛋液查出沙門氏菌超標，裁罰6萬元；食藥署表示，查 封的蛋液已全數帶回檢驗，預計2週後結果出爐，也將依食安法加重開罰。 衛生局表示，未來為防止業者心存僥倖，刻意規避公務機關上班時間而利用 例假日進行加工，爾後將進行例假日及夜間不定期稽查，務求全年把關食安 ，並呼籲業者勿以身試法。

jameswu

	缺乏道德的國家、社會，遲早衰弱。

LEE_FE

	jameswu 發表於 2018-8-13 19:51 缺乏道德的國家、社會，遲早衰弱。 這是我們的國家，我們的社會耶! 為什麼會變成這樣?? "人性本善"，那個"善"到哪兒去了呢?

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	黑心商「長蛆蛋」混製蛋液賣　農委會：蛋破殼沾糞只能做堆肥 記者許展溢／台北報導 桃園元山蛋品公司遭踢爆涉嫌收購已變質，及沾有雞糞、破殼及長蛆的蛋品 混製蛋液販售給烘焙、自助餐等業者。農委會畜牧處家禽生產科今（13日） 表示，根據規定只要破掉或沾到雞糞的蛋，就只能做堆肥，業者不能從牧場 回收做其他用途。 農委會畜牧處家禽生產科說明，牧場2天收1次蛋，有劣痕但不至於整顆破裂 的蛋，會作為蛋液使用，但政府規定牧場的雞蛋假設有破掉、沾到雞糞，都 必須做堆肥使用，禁止業者收走。 生產科進一步表示，全國有1750家產蛋的牧場，每年相關單位如農委會畜牧 處、各縣市政府、中央畜產會等都會查核1次，包括牧場飼養隻數，及收走 、沒收走的蛋數量，觀看牧場記錄的所有數量，是否跟當天的數字一樣，如 不同則有問題，但產蛋的牧場並沒有發現問題，認為此次應是業者的製程品 管有問題，才會被查獲。

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	霉臭長蛆 黑心液蛋下肚 扣2.6萬公斤 劣商已賣2年 【綜合報導】腐敗臭味撲鼻而來，蛋箱內溢流發臭蛋汁，蛋殼上也布滿斑駁 發霉的黑點，破裂的雞蛋還有白色的蛆蠕動，檢察官及衛生局官員進入桃園 巿元山蛋品作業區，被眼前景象嚇一大跳，「這是給人吃的嗎？」無良黑心 蛋行，竟將噁心發臭的劣質液蛋，販售到桃竹苗3縣市的95家餐飲業及烘焙 坊，供製作糕點餅乾，可怕的是這些噁臭的劣質液蛋，已全被消費者吃進肚 子內。 這家混蛋元山蛋品，負責人是蕭卓福（65歲）、蕭文河（41歲）父子，自 2016年起專門向彰化芳苑萬興養雞場買蛋，並向賣場回收逾期雞蛋，敲打混 入一般液蛋，為了規避衛生局查緝，還專挑假日開工專門處理惡臭蛋品；桃 園巿衛生局及地檢署檢察官前天分別到元山蛋品平鎮廠及龍潭廠，分別查扣 1620.5公斤及2萬5200公斤劣質液蛋。檢方還要追查2016年之前元山有無向 其他業者購買劣質蛋。 《食安法》可罰2億 液蛋是將蛋殼去除後得到蛋白及蛋黃產品，主要用在麵食、糕餅烘焙、肉製 品；衛生單位已將查扣的液蛋封存，傳喚被告及證人共17人，檢察官偵訊後 ，認定被告蕭姓父子涉犯詐欺取財、《食品安全衛生管理法》等罪嫌，各諭 令50萬元、10萬元交保。 衛福部食藥署北區管理中心主任邱秀儀說，食藥署前天為掌握事證，一早7 時配合地檢署前往稽查，該署將配合檢方追查下游業者，研判下游業者多在 新北市及桃竹苗地區。 食藥署說，依《食安法》規定，當食品或食品添加物有變質或腐敗者，不得 製造、加工、運送、貯存、販賣、作為贈品或公開陳列，違者將開罰6萬元 到2億元罰鍰。食藥署前天已帶回問題液蛋檢驗，檢驗結果2周後完成，屆時 將視業者違規情節，包括是否為惡意行為、影響層面等事實，不排除依《 食安法》加重嚴懲。 「被上游蛋商害死」 新竹縣市共有8家業者「中槍」，業者大罵：「真夭壽，我們下游廠商真的 會被上游的蛋商害死。」新竹市衛生局查核5家下游業者，共下架154.7公斤 ，並要求業者依法下架回收。苗栗縣衛生局昨稽查7家業者，封存蛋白81瓶 （每瓶1公斤）、蛋黃42瓶（每瓶1公斤），強調縣內烘焙業者已無使用問題 原料。 彰化縣衛生局長葉彥伯指出，檢方到彰化萬興養雞場稽查，未查到不法之處 ，問題可能是蛋行買回之後的處理或存放方式不對，「發霉長蟲液蛋」也未 流入彰化縣。 《蘋果》昨到彰化芳苑萬興養雞場，負責人不在電話也沒接。附近蛋農抱怨 ，衛生局來檢查過他們的蛋，都沒有問題，但還是憂心蛋價會受到衝擊下跌 ，痛罵又要受到無妄之災。 新聞評論員 變質、發霉、長蟲的蛋品又流入市面，目前已知的黴菌有30萬種以上，這些 黴菌的孢子會在空氣中飄浮，當遇到溫暖、潮濕及營養充足的環境時，黴菌 孢子會依附在各種東西上，從孢子長出菌絲進行繁殖。而雞蛋相關製品正是 黴菌生存的良好溫床，黴菌不只會在食物中繁殖，吃下肚容易引發慢性或急 性病變。 這些發霉、長蟲或破損的蛋品，易受微生物及細菌污染，雖然檢驗報告還未 出爐，不知道這些蛋品受到哪些污染，但其中最嚴重的莫過於最常見於蛋品 的沙門氏菌，吃到遭沙門氏菌感染的蛋品，除易引起急性腸胃炎外，還會引 發電解質不平衡、低血鉀症、代謝性酸中毒甚至敗血症等，不可輕忽。 元山蛋品小檔案 成立時間：2012/12/05 資本總額：1200萬元 負責人： 蕭卓福（65歲） 蕭文河（41歲）父子 違規事項： ．4年多來衛生條件違規達17次，但因複查合格無從開罰，直到今年6月才因   液蛋沙門氏菌超標挨罰6萬元 ．2016年起劣質液蛋流入各大通路，桃竹苗地區至少有95家業者中鏢 資料來源：經濟部公司登記資料查詢、《蘋果》採訪整理

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	45萬公升長蟲蛋液流入市面！新聞透視》削6500萬 罰510萬 難怪業者沒在怕 中國時報【葉臻】 全台第2大蛋商萇記泰安蛋品公司去年被抓到販賣逾期蛋，以及使用長蟲、 發霉蛋製作液蛋長達8年，犯罪所得高達6443萬7048元，卻只被桃園市衛生 局依法開罰360萬元和150萬元，牟取暴利、罰則卻輕，就算逮到又難被判 重刑，無怪乎業者敢鋌而走險。 近幾年食安問題頻傳，衛生局並非沒有作為，但過去業者動輒因罰款金額 向衛福部提訴願，許多罰單因此被撤銷。 今年衛福部公布新的裁罰標準，要求衛生局根據違規嚴重程度裁罰，不少 案例罰太輕，因依《食品安全衛生管理法》，雖最高可處2億元罰鍰，然而 即便是萇記如此重大案例，也僅罰數百萬元了事。 再者，刑責方面，必須情節重大致危害人體健康者、致重傷者，或因而致 人於死者，才可能遭重判，這部分連專家學者也認為，在認定上有其難度 。 食安把關應人人有責，以元山蛋品為例，將劣質蛋做成的液蛋販售到下游 西點麵包、烘培坊以及餐廳等通路，蛋液有無問題，一般家庭主婦一聞即 知，何況是專業的蛋糕店老師傅、餐飲大廚，元山的95家下游皆稱不知情 ，成為事件中的善意被害人。或許大多數人確實不知情，卻難保有些下游 是貪圖低廉成本而知情不報。 萇記和元山製作劣質蛋液的手法如出一轍，被逮後也都以業界潛規則、業 界慣例、對健康無虞等理由試圖開脫。讓人不禁擔憂巨大的食安破洞，檢 調只是掀起了冰山一角，到底還有多少上下游食品業者是遵循此一「默契 」製作食品，政府若再不嚴加把關、祭出重罰，不知還要犧牲多少人的健 康才能導正脫序的食安問題。

颱風眼

	臭蛋中只看到官僚 悲哀

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	颱風眼 發表於 2018-8-14 23:25 臭蛋中只看到官僚 悲哀 且看這次的事件有關單位會如何處理？法院將來會如何判？ 再隨便給個交待，那就真的沒救了！